Mua Quả Mắc Mật Khô Ở Đâu Giá Tốt?

Quả mắc mật khô vị hơi chua ngọt có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món như Vịt quay, Gà, Heo, hoặc kho các món thịt.. Quả mắc mật rất giàu hàm lượng vitamin C. Để biết thêm những thông tin về quả mắc mật các bạn hãy cùng chúng tôi điểm qua công dụng, cách chế biến và địa chỉ mua quả mắc mật khô ở đâu uy tín và chất lượng nhất nhé?

Quả mắc mật khô là gì?

Quả mắc mật khô hay còn có tên gọi là quả móc mật. Loại quả này được lấy từ vùng núi Tây Bắc của cây mắc mật. Loài cây này có nhiều tên gọi rất đặc biệt như: dương tùng, cây củ khỉ, cây hồng bì núi, đây là loại cây thực vật thuộc họ Cửu lý hương.

Ở một vùng núi nọ, loại cây đặc biệt này được người dân tộc Tày Nùng đặt cho cái tên rất yêu thương ” mắc mật” bởi loại quả ày có hương vị thơm ngon ” quả ngọt” – mùi thơm đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.

qua-mac-mat 5
qua-mac-mat 5

Mắc mật là cây gỗ nhỏ với chiều cao trung bình dưới 12m, cành non có màu xanh nhạt, phân cành thấp, có lông rãi rác. vỏ thân màu xám đen, có nhiều nốt sần trên thân. Chóp lá nhọn, gốc lá lệch, gốc lá lệch, mép lá gần như nguyên hay có khía răng nhỏ, lá kép lông chim mọc cách, dài 10-30cm.

Cây mác mật mọc chủ yếu ở chân núi đá vôi ở độ cao dưới 1.000m, một số ít mọc trên sườn núi đá và sườn đồi. Cây thích hợp nơi có điều kiện khí hậu ôn hoà, nhiệt độ trung bình năm từ 20-23 0C, lượng mưa hàng năm trung bình trên 1500mm

Công dụng của quả mắc mật khô?

  • Trong đời sống

    + Quả mắc mật khô vị hơi chua ngọt có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn. Quả mắc mật rất giàu hàm lượng vitamin C.

    + Lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay, lợn quay, kho cá… Lá có hàm lượng protein, sắt, mangan, can xi rất cao.

    + Hạt mắc mật phơi khô xay thành bột, dùng để làm gia vị.

  • Đối với sức khỏe

    + Lá mắc mật có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, có thể sản xuất thành sản phẩm chức năng.

    + Tinh dầu quả mác mật có tác dụng bảo vệ gan, giảm đau, là nguyên liệu để làm thuốc.

    + Lá và rễ cây mắc mật được dùng làm nguyên liệu trong đông y.

Cách dùng quả mắc mật khô? 

qua-mac-mat 7

1/ Dùng trong món vịt quay
Quả móc mật và lá móc mật là 2 nguyên liệu chính được dùng trong món vịt quay trứ danh của vùng đất Lạng Sơn. Quả móc mật được xay nhuyễn, sau đó được tẩm ướp chung với một vài gia vị khác.

2/ Món thịt nướng ướp với quả móc mật khô
Món thịt nướng được ướp với quả móc mật khô có một hương vị rất khác biệt so với các cách nướng thông thường khác. Thịt nướng được ướp với quả móc mật khô, khi ăn có vị hơi chua chua và đặc biệt có mùi thơm rất đặc trưng, khi đã một lần thưởng thức thì khó có thể cưỡng lại được.

3/ Quả móc mật khô trong món lợn quay
Tương tự như món vịt quay Lạng Sơn, món Lợn quay Lạng Sơn cũng có 2 nguyên liệu chính tạo nên nét đặc trưng của món ăn đó là dùng lá móc mật và quả móc mật.

4/ Quả móc mật trong món cá kho.
Đối với những món cá đồng, khi có quả móc mật kho thì hầu như mùi tanh của cá được khử đi hết, món ăn có mùi thơm của quả móc mật. Quả móc mật khô được ngâm vào trong nước ấm nhiệt độ khoảng 70-80 độ. Ngâm khoảng 20 phút thì vớt ra, sau đó được giã nhuyễn. ướp chung với cách gia vị cơ bản như mắm muối, bột nêm. Kết hợp với hành ớt được giã nhuyễn. Chắc chắn món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng.

5/ Măng ớt

Ngoài quả mác mật khô thì người dùng còn có thể lựa chọn cho mình những món khác được kết hợp từ quả mác mật và những nguyên liện tự nhiên khác, cụ thể như Măng ớt ngâm mác mật. Quả móc mật được ngâm với măng và ớt là quả mác mật tươi, do vậy hương vị cũng có phần khác lạ so với quả khô.

qua-mac-mat 8

Đề nắm được giá quả mắc mật, bạn có thể tham khảo ở nhiều địa chỉ bán. Tuy nhiên để biết được giá quả móc mật một cách chuẩn và đúng với chất lượng thì Gia Việt Food là nơi bạn nên tham khảo và lụa chọn đúng đắn.

Giá quả mắc mật hiện nay giao động trong khoảng 75.000 – 95.000đ/Kg

Mua quả mắc mật khô ở đâu chất lượng, uy tin?

Để mua quả mắc mật khô chất lượng tốt, an toàn cho sức khỏe thì bạn nên đến Gia Việt Food, chúng tôi cam kế uy tín, chất lượng.

qua-mac-mat 6

Quả mắc mật khô tại đây luôn được lựa chọn những hạt đạt chất lượng, thu hoạch và phơi khô đảm bảo đúng quy trình an toàn thực phẩm.

Ngoài bán quả mắc mật khô, công ty chúng tôi còn cung cấp thêm những sản phẩm đồ khô khác như: Nụ tam thất, Hạt dỗi rừng, Chuối hột rừng, Mật ong hoa nhãn, Hạt mắc khén,…..

Mua quả mắc mật khô tại hệ thống cửa hàng của chúng tôi tại: https://giavitaybac.com.vn/

>>Có thể bạn quan tâm:

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.