Đinh hương là gì? Tác dụng của đinh hương đối với sức khỏe

Đinh hương chắc hẳn là gia vị quen thuộc trong các món ăn đối với nhiều gia đình Việt. Bên cạnh đó, loài cây này còn là một trong những dược liệu được sử dụng phổ biến trong Đông y với nhiều bài thuốc trị bệnh hiệu quả như bổ tỳ vị, chữa đau nhức xương khớp, hỗ trợ tiêu hóa, trị tiêu chảy,… Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin chi tiết về tác dụng của đinh hương trong bài viết dưới đây.

nu dinh huong 1
Cây đinh hương

Cây đinh hương là gì?

Cây đinh hương còn được gọi Syzygium aromaticum là một loại gia vị đa năng có thể sử dụng tăng hương vị cho đồ uống nóng hoặc mang lại vị cay ấm cho các món bánh quy hay bánh ngọt. Ngoài ra, đinh được hương nấu như thành phần chính của bánh nướng gừng hoặc gia vị chính trong ẩm thực của người Ấn Độ.

Thực tế, tác dụng của đinh hương được phát hiện khi nghiên cứu trên động vật có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe như hỗ trợ gan, ổn định đường trong máu…

Tác dụng của đinh hương đối với sức khỏe

Chứa chất dinh dưỡng quan trọng

Đinh hương chứa hàm lượng khá phong phú chất xơ, vitamin và chất khoáng. Vì vậy, khi sử dụng toàn bộ hoặc rễ đinh hương để tạo thêm hương vị cho thực phẩm có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng.

Trong 2 gam rễ đinh hương chứa: 1 gam carbs, 1 gam chất xơ, 2% vitamin K (giá trị hàng ngày), 55% mangan – là chất khoáng thiết yếu để duy trì chức năng não và xây dựng xương chắc khỏe. Vì thế, chỉ cần sử dụng với số lượng nhỏ đinh hương có thể cung cấp một lượng chất dinh dưỡng đáng kể.

Chất chống oxy hóa cao

Ngoài việc chứa một số vitamin và chất khoáng quan trọng cho cơ thể, thì đinh hương còn là thực phẩm giàu chất chống oxy hoá.

Chất oxy hoá là các hợp chất làm giảm áp lực oxy hoá, có thể là yếu tố góp phần vào sự phát triển của các bệnh mãn tính. Trong đinh hương có chứa hợp chất là eugenol được chứng minh hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên.

nu dinh huong 4
Tác dụng của đinh hương như thế nào

Giúp bảo vệ chống ung thư

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy hợp chất được tìm thấy trong đinh hương có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư. Tương tự với kết quả này, một nghiên cứu thực hiện trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất từ cây đinh hương giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u và thúc đẩy sự tế bào chết trong các tế bào ung thư.

Cải thiện sức khỏe gan

Các nghiên cứu cho thấy các hợp chất (trong đó có eugenol) có lợi trongđinh hương có thể giúp tăng cường sức khỏe gan. Khi thực hiện nghiên cứu trên chuột bị gan nhiễm mỡ và cho những con chuột này ăn hỗn hợp có chứa dầu đinh hương hoặc eugenol. Cả hai hỗn hợp này đều cải thiện chức năng gan, giảm viêm và giảm áp lực oxy hoá.

Có thể làm giảm loét dạ dày

hực tế, trong nghiên cứu tiến hành trên động vật, tinh dầu từ cây đinh hương đã được chứng minh là làm tăng sản xuất chất nhầy dạ dày. Chất nhầy dạ dày có chức năng như một rào cản và giúp ngăn chặn sự xói mòn niêm mạc dạ dày từ các acid tiêu hóa. Mặc dù, tác dụng chống loét dạ dày của đinh hương và các hợp chất của chúng đầy triển vọng, nhưng cần có thêm các nghiên cứu về tác dụng của chúng ở người. Có thể thấy tác dụng của đinh hương đối với sức khỏe thật tuyệt vời.

tác dụng của đinh hương
tác dụng của đinh hương

Khi sử dụng đinh hương cần lưu ý điều gì?

Đinh hương không chỉ ứng dụng trong các bài thuốc chữa bệnh mà còn được dùng làm gia vị nấu món ăn. Dù khá lành tính nhưng trong quá trình sử dụng người dùng cần phải lưu ý những vấn đề sau:

  • Trẻ em, phụ nữ có thai hay đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
  • Không nên quá lạm dụng dược liệu, sử dụng quá liều lượng trong các bài thuốc. Một số tác dụng phụ có thể gặp phải như: kích ứng da, tổn thương đường hô hấp, co thắt phế quản đột ngột, co giật, phù phổi.
  • Cơ thể không bị hư hàn thì không nên dùng.
  • Tuyệt đối không kết hợp với uất kim bởi có thể gây ra độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Đinh hương có thể làm giảm tác dụng của một số thuốc chống đông máu.
  • Khi mua, cần lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn cho sức khỏe tại các cơ sở uy tín.
nu dinh huong 3
Mua nụ đinh hương chuẩn ở đâu

Đinh hương mua ở đâu có chất lượng đảm bảo, giá thành hợp lý?

Hiện nay, đinh hương ở nước chủ yếu được nhập khẩu từ nhiều quốc gia trên thế giới với giá thành tương đối cao. Mức giá này thường dao động trong khoảng 400.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/kg. Lợi dụng thị hiếu khách hàng, không ít cơ sở cung cấp các sản phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng để cung cấp đến khách hàng. Vậy đinh hương giá bao nhiêu là hợp lý, đâu là địa chỉ mua hàng uy tín, chất lượng?

Để tránh những rủi ro không đáng có hãy đến với Gia Việt Food – thương hiệu hàng đầu hiện nay.

Tại đây, đinh hương được nhập khẩu từ nhà máy bào chế dược liệu uy tín, chất lượng từ các nước với giấy tờ chứng minh nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời dược liệu cũng đã được kiểm chứng bởi Bộ Y tế trước khi cung cấp sản phẩm ra thị trường. Giá thành cho mỗi 0.5kg nụ đinh hương khô tại đây chỉ 320.000 VNĐ.

Hy vọng các thông tin trên đây về vị thuốc đinh hương mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều vị thuốc quanh ta.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.