Hoa Hồi

Hoa hồi khô là một trong nhiều đặc sản nổi tiếng của vùng núi TÂY BẮC. Hoa hồi khô có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và là một gia vị không thể thiếu bởi mùi hương thơm và tính cay nóng đặc trưng. Vậy để biết được công dụng của hoa hồi như thế nào thì hãy cùng Gia Việt Food khám phá nhé!

Hoa hồi là gì?

– Hoa hồi chính là quả hồi của cây đại hồi, hoặc tiểu hồi. Hoa hồi có số lượng cánh là 8 xoè ra như cánh hoa.

– Cây hoa hồi có cao từ 6-10m, thân cây thẳng, to. Loại cây này thuộc nhóm cây nhỡ. Các cành thẳng, nhẵn, khi còn non có màu lục nhạt và lúc già có màu nâu xám.

– Bông của cây hồi mọc đơn lẻ hoặc mọc theo chum 2-3 bông ở nách lá. Phần đài hoa màu trắng, mép đài hoa hôi hồng. Cánh hoa có màu hồng thẩm. Mỗi hoa có từ 5-6 cánh. Cuống hoa ngắn và to. Thời điểm ra hoa là tầm tháng 3-5.

Công dụng của hoa hồi

Làm gia vị cho nhiều món ngon như hoa hồi nấu phở, bò kho, thành phần trong ngũ vị hương, các món kho, món xào tăng phần hấp dẫn hơn bởi mùi hương và vị đặc trưng của hoa hồi khô.

Ngâm rượu chữa đau nhức xương khớp cực kỳ hiệu nghiệm.

Hướng dẫn sử dụng hoa hồi tây bắc

• Nấu nước phở: ninh sơ qua xương bò, đổ nước lần đầu. Sau đó cho cho xương vào ninh nhừ trên 200 độ C khoảng 15 phút. Nướng hoa hồi, thảo quả, quế chi, hành khô… cho vào nồi. Sau đó cho sá sùng vào nồi. Ninh khoảng 30 phút. Nêm gia vị vừa đủ là bạn đã có một nồi nước dùng thơm phức.
• Khi bị đau nhức xương khớp chỉ cần dùng rượu ngâm hoa hồi để xoa bóp vùng đau nhức.

Những lưu ý khi sử dụng hoa hồi

• Không nên sử dụng quá nhiều hoa hồi, vì trong hoa hồi có chứa các chất độc hại như cis-athenol. Vì thế, nếu dùng quá nhiều sẽ gây ra ngộ độc.
• Đối với phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu, trẻ sơ sinh, trẻ dưới 3 tuổi, những người hư nhiệt và những người dễ mẫn cảm với các thành phần của thuốc thì tuyệt đối không nên dùng.
• Nếu dùng tinh dầu hồi để bôi lên da thì ta nên thử trước để tránh bị dị ứng, mẩn đỏ và ngứa.

Hoa hồi mua ở đâu?

Gia Việt Food là địa chỉ bán hoa hồi lâu năm và uy tín. Sản phẩm của chúng tôi được rất nhiều người tin tưởng. Nhà hàng, khách sạn và người tiêu dùng trên cả nước tin dùng trong nhiều năm nay.

Sản phẩm tại Gia Việt Food có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.